Fábrica demostrativa de Emmentaler: Elaboración de queso fresco para grupos
Affoltern en el Emmental
Gratis hasta 48 h antes
1:45 h
Alemán · Francés · Inglés
Al instante
Lo más destacado
- Aprende los fundamentos de la elaboración de queso en el histórico Stöckli
- Crea junto a un quesero o quesera tu propio corazón de queso fresco
- Descubre directamente qué sucede en la producción del queso y por qué
- Llévate tu corazón de queso fresco recién hecho justo después del tiempo de prensado
- Disfruta una experiencia de quesería visual y divertida para toda la familia
Descripción
En el taller de queso fresco descubrirás los fundamentos de la elaboración de quesos en el histórico Stöckli. Un maestro quesero o maestra quesera te guiará de forma clara a través de todas las etapas del proceso.
Juntos transformaréis leche fresca para crear tu propio corazón de queso fresco. Podrás llevarte a casa tu queso fresco recién prensado una vez terminada la prensa. Este taller es perfecto para toda la familia, para clases escolares o eventos de equipo.
Viajar en silla de ruedas
- La elaboración de queso fresco se lleva a cabo en el sótano del Stöckli y por ello no es accesible para sillas de ruedas.
Información práctica
- El queso crema es consumible hasta 3 días y debe mantenerse refrigerado
- Durante el transporte en verano, si es posible, llevar en bolsa isotérmica
- Guardar en casa en la nevera
Servicios
Curso grupal para hacer queso fresco en el sótano del Stöckli
Corazón de queso fresco para llevar
Punto de encuentro
Schaukäserei Emmental, Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental (Käserei 1954/Informationsgebäude)
Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental, Switzerland
Información importante
- Después del curso, espera 45 minutos para el queso fresco
Proveedor
Realizado por
Emmentaler Schaukäserei
Proveedor verificado