Privat limoncello-kursus i Le Mont-sur-Lausanne

På limoncello-kurset i Le Mont-sur-Lausanne laver I jeres egne håndlavede blandinger. I besøger Lemon Brothers’ produktionsværksted og får indblik i opbevaring, små produktioner og råvarer.

Efterfølgende udforsker I forskellige citronvarianter og lærer, hvordan citronskaller forberedes til limoncello. I river citronerne, vejer ingredienserne og tapper jeres egen blanding på glas. Hvert glas får en personlig etiket.

Oplevelsen inkluderer også en demonstration af blanding med sukkersødet vand, hvor du ser, hvordan væsken får sin intense gule farve. Under den guidede smagning sammenligner du hjemmelavet limoncello med to industrielle limoncellos.

1. Modtagelse og rundvisning i værkstedet: 15–20 min.

• Gratis Spritcello-cocktail som velkomst.
• Kort rundgang i produktionslokalet: lager, små serier, råvarer.
• Præsentation af Lemon Brothers: familiens historie og det prisbelønnede limoncello på verdensmarkedet

2. Opdagelse af ingredienser: 5–10 min.

• Forklaring af forskellige citronvarianter
• Udvælgelseskriterier og hemmeligheder ved håndværksmæssig skrælmetode
• Praktisk introduktion inden arbejdet går i gang.

3. Skabelsen af din cuvée (blanding): 30–40 min.

• Sammen skræller vi, vejer op, tapper i glas og mærker dit glas personligt
• Du deltager aktivt i produktionen af en ægte håndlavet lille serie
• Ved udgangen skriver hver gruppe under på Lemon Brothers væggen

4. Blandingsmagien: 5–10 min.

• En smagsprøve på, hvordan din cuvée vil se ud om en måned
• Florian demonstrerer live væskeschokket: macerationen fra en tidligere produktion møder sukkervand og bliver til limoncellos naturlige, intense neon-gule farve
• Det, dit glas kan forvente efter 30 dage.

5. Afsluttende smagsprøve: 20–30 min.

• Guidet smagning af hjemmelavet limonceflo sammenlignet med to industrielt producerede limoncellos
• Snacks inkluderet

• Parkeringspladser er tilgængelige på stedet

• Minimumsalder: 10 år
• Unge under 18 deltager ikke i alkoholsmagning
• Ikke-alkoholiske deltagere får hjemmelavet lemonade
• Din personlige 500 ml flaske kan afhentes cirka en måned senere
• Forsendelse med posten muligt mod dækning af forsendelsesomkostninger
• Ved tilmelding bekræfter deltagerne, at de ikke er allergiske overfor citrusfrugter, citron eller alkohol
• Kontakt arrangøren ved tvivl eller kendte allergier