Offentligt Limoncello-kursus i Le Mont-sur-Lausanne

På Limoncello-kurset i Le Mont-sur-Lausanne skaber du din helt egen håndlavede blanding. Du får en rundvisning i Lemon Brothers’ produktionsværksted og får indsigt i lagring, små produktioner og råvarer.

Derefter udforsker du forskellige citronvarianter og lærer, hvordan citronskal forberedes til Limoncello. Du river citronskallen af, vejer ingredienserne og tapper din egen blanding på flaske. Dit glas får en personlig label.

Oplevelsen inkluderer også en demonstration af blandingen med sukkervand, hvor du kan se, hvordan væsken får sin intense gule farve. Ved den guidede smagning sammenligner du hjemmelavet Limoncello med to industrielle varianter.

1. Modtagelse og rundvisning i værkstedet: 15–20 min.

• Gratis Spritcello-cocktail som velkomst.
• Kort rundvisning i produktionslokalet: lager, små serier, råvarer.
• Præsentation af Lemon Brothers: familiens historie og positionen for den prisbelønnede Limoncello på verdensmarkedet

2. Opdagelse af ingredienser: 5–10 min.

• Forklaring af de forskellige citronvarianter
• Udvælgelseskriterier og hemmeligheder bag den håndværksmæssige skrælafskrælning
• Praktisk introduktion inden arbejdet begynder.

3. Skabelse af din egen cuvée (blanding): 30–40 min.

• Sammen skrælles skaller, vejes, hældes på glas og mærkes individuelt
• Du deltager aktivt i fremstillingen af en ægte håndlavet lille serie
• Når I forlader rummet, skriver hver gruppe under på Lemon Brothers-væggen

4. Magien i blandingen: 5–10 min.

• En forsmag på, hvordan din cuvée vil se ud om en måned.
• Florian viser live demonstration af væskeschokket: et macerat fra en tidligere produktion møder sukkervand og forvandler sig til den naturlige, intense neongule farve, som Limoncello er kendt for.
• Det kan dit glas forvente om 30 dage.

5. Afsluttende smagning: 20–30 min.

• Guidet smagning af hjemmelavet Limoncello sammenlignet med to industrielle Limoncellos
• Småretter inkluderet

• Parkeringspladser er tilgængelige på stedet

• Workshoppen bekræftes 10 dage før den planlagte dato, hvis mindst 6 deltagere har tilmeldt sig. Ved aflysning får du hele beløbet refunderet eller bliver flyttet til næste ledige dato.
• Minimumsalder: 10 år
• Mindreårige deltager ikke i alkoholsmagningen
• Personer uden alkohol får hjemmelavet lemonade
• Din personlige 500 ml flaske kan afhentes cirka en måned efter
• Ved tilmelding bekræfter deltagerne, at de ikke er allergiske over for citrusfrugter, citron eller alkohol
• Ved tvivl eller kendte allergier skal arrangøren kontaktes