Emmentaler osteventyr: Lav Stöckli ost sammen som gruppe
Højdepunkter
- Oplev traditionel osteproduktion i det historiske Stöckli fra 1741
- Lav din egen Stöckli-ost sammen med en osteproducent
- Forarbejd 200 liter frisk råmælk i hånden til to ostehjul
- Nyd godt af fire måneders modning med omhyggelig pasning fra erfarne kældermestre
- Få din personligt fremstillede ost vakuumpakket og sendt direkte hjem efter modningsperioden
Beskrivelse
Under "Lav Stöckli-ost" oplever du den traditionelle osteproduktion i det historiske Stöckli fra 1741. Sammen med en osteproducent forarbejder du 200 liter frisk råmælk med bare hænder til din egen Stöckli-ost. Til sidst får du to runde ostehjul på hver cirka otte kilo, som passet og opbevaret omhyggeligt i Schaukäserei.
I løbet af fire måneder tager erfarne kældermestre sig af din osts pleje, så smagen udvikler sig optimalt. Efter modningsperioden deles, vakuumpakkes og sendes din personlige ost direkte til dit hjem.
Oplevelsen er især velegnet til grupper, der ønsker et aktivt indblik i ostehåndværket og samtidig vil have et minde med smagsoplevelse med hjem.
Ydelser
Holdkurs: Lav Stöckli Ost
1 ost
Forsendelse inden for Schweiz
ekstra ostehjul
Mødested
Schaukäserei Emmental, Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental (Käserei 1954/Informationsgebäude)
Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental, Switzerland
Vigtige informationer
- Hytten er ikke opvarmet
- Kedlen varmes op med brænde, så der kan lugte af røg
- Tag venligst passende tøj på
Udbyder
Udført af
Emmentaler Schaukäserei
Godkendt udbyder