مصنع إمنتالر للجبن التفاعلي: صنع جبنة ستوكتلي للمجموعات
أهم النقاط
- عش تجربة صنع الجبنة التقليدية في شتوكلي التاريخي من عام 1741
- صنع جبنة شتوكلي الخاصة بك مع صانعة أو صانع جبنة
- قم بتحويل 200 لتر من الحليب الخام الطازج يدويًا إلى رائبين من الجبنة
- تمتع بفترة نضج مدتها أربعة أشهر برعاية دقيقة من صنّاع السرداب المحترفين
- استلم جبنتك المصنوعة شخصيًا مغلفة ومفرغة من الهواء مباشرة إلى منزلك بعد انتهاء النضج
الوصف
في تجربة "صنع جبنة شتوكلي" سوف تختبر طريقة صنع الجبنة التقليدية داخل شتوكلي التاريخي الذي يعود لعام 1741. بمساعدة صانعة أو صانع جبنة، تعالج 200 لتر من الحليب الخام الطازج بأيديك لتنتج جبنة شتوكلي الخاصة بك. في النهاية، تنتج رائبين دائريين من الجبنة كل منهما يزن حوالي ثمانية كيلوغرامات، يُعتنى بها بعناية وتخزن في معمل العرض.
يعتني صنّاع السرداب ذوو الخبرة بالراحة والعناية للجبنة لمدة أربعة أشهر لضمان تطور نكهتها بشكل مثالي. بعد انتهاء فترة النضج، تُقسم جبنتك التي صنعتها شخصيًا، وتُعبأ مفرغة من الهواء، وتُرسل مباشرة إلى منزلك.
هذه التجربة مثالية للمجموعات التي تريد نظرة عملية على صناعة الجبنة وتأخذ معها ذكرى مع نكهة مميزة.
المميزات
دورة جماعية لصناعة جبنة ستوكلّي
رُغيف جبن واحد
الشحن داخل سويسرا
رائب جبنة إضافي
نقطة الالتقاء
Schaukäserei Emmental, Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental (Käserei 1954/Informationsgebäude)
Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental, Switzerland
معلومات مهمة
- الشاليه غير مدفأ
- يتم تدفئة الغلاية بحطب النار والرائحة فيها دخان
- ارتدِ ملابس مناسبة
المزود
تنفيذ بواسطة
Emmentaler Schaukäserei
مزود موثوق