"Fish me Up - Deti dhe deti në pjatë" Kurs gatimi në Cyrih

Në kursin “Receta kreative me peshq nga liqeni” do të mësoni si t’i përgatisni në mënyrë të duhur peshq dhe fruta deti. Do të gatuani në grup, me udhëzim direkt dhe përbërës sezonalë. Më pas do të hani së bashku.

Do të përgatiten ushqimet e mëposhtme:

• Ceviche me zander në marinadë fruta pasioni, mango dhe qepë të konservuar
• Wolfsbarsch në korenë kripë me patate me limon
• Ravioli të zezë të mbushur me midhje dhe karcifiqe, shërbyer me porri të pjekur
• Karkaleca zvicerane në brumë birre, shoqëruar me tarama (majonezë me vezë peshku)
• Salmon me thekë shege dhe panxhar, me majonezë me barishte dhe bizele
• Tartar salmoni me salcë barishte