Fabrika e Qerres spektakël La Maison du Gruyère

La Maison du Gruyère është një fabrikë qerre me shfaqje në Gruyères. Ajo ofron një pamje të mirë për mënyrën tradicionale të prodhimit të qerres të njohur si Gruyère. Këtu mund të përjetoni në jetë të gjithë procesin e prodhimit, nga përpunimi i qumështit deri te pjekja e biftekeve të djathit. Fabrika përdor vetëm qumësht të freskët nga lopët lokale. Gjatë udhëzimit, do të mësoni shumë për traditën e shekujsh në prodhimin e djathit në rajon. Në restorantin e bashkangjitur mund të provoni djathin Gruyère në pjatat e ndryshme.