18 результатов
Посетите шоколадную фабрику Maison Cailler в Броке. На интерактивной экскурсии вы узнаете историю и процесс производства шоколада. Для дегустации доступны многие необычные вкусы.
с человека
от CHF 17
с человека
от CHF 45
с человека
от CHF 30
с человека
от CHF 30
с человека
от CHF 70
с человека
от CHF 25
с человека
от CHF 95
с человека
от CHF 95
с человека
от CHF 70
с человека
от CHF 95
с человека
от CHF 30
с человека
от CHF 10
с человека
от CHF 30
с человека
от CHF 50
Рекомендовано на основе недавних отзывов
“Уютный музей с множеством дегустаций”
“Это было потрясающе. Немного длинно, но очень весело.”
“Очень приятный, красивый маршрут”
“Это было отличное погружение в мир шоколада, и детям очень понравилось самим создавать шоколад.”
“Очень хороший и увлекательный курс. Парковка бесплатная, но учтите, что придётся добавить ещё 5 минут на пешую прогулку...”
Путеводитель
Помимо крупных фабрик с экскурсионными центрами и гидом, существует множество небольших шоколадных мастерских. Ниже мы перечислим некоторые из них, которые ты можешь посетить.
В Лозанне и Ивердоне-ле-Бен сэн ты найдёшь L’Espace Chocolat Confiserie Moret с до 20 вкусными и уникальными шоколадными плитками. Но также тебя ждут шоколадные трюфели, конфеты и другие сладости. Всё тут полностью изготавливается и украшается на месте. И, конечно, можно попробовать что-нибудь вкусное, выбирая свой любимый деликатес.
Swiss Chocolate Adventure расположен в Швейцарском музее транспорта в Люцерне. Добраться до него можно общественным транспортом (автобус, поезд или корабль) или на автомобиле.
В Aeschbach’s ChocoWelt, как следует из названия, можно погрузиться в мир шоколада. В ходе интерактивной экскурсии вы узнаете всё о истории шоколада и производстве фирменных деликатесов Aeschbach.
Конечно, не обойтись без рассказа о путешествии какао-боба с возможностями дегустации. А также в ходе экскурсии можно пообщаться с шоколадье, которые с удовольствием ответят на ваши вопросы и предложат пробные образцы.
После экскурсии у вас будет возможность в магазине и кафе приобрести товары мастерской Aeschbach Chocolatiers.
Вход в Aeschbach’s ChocoWelt стоит 15 швейцарских франков для взрослых. В эту цену включен купон на 5 франков, который можно использовать в кафе или магазине, как и в Läderach. За дополнительную плату в 10 франков вы можете оформить собственную шоколадную плитку весом 200 г и взять её с собой как сувенир.
| Люди | Вход в ChocoWelt | ChocoWeltPlus (самодельная плитка 200 г) |
|---|---|---|
| Взрослые | 15 | 10 |
| Дети (6-16 лет) | 8 | 10 |
| Пенсионеры (AHV, IV) | 13 | 10 |
Человек за этой известной шоколадной маркой — Акиллино Маэстриани. В 1852 году амбициозный предприниматель и изобретатель основал компанию, которая стала важной частью истории швейцарского шоколада. В состав компании Maestrani входят также бренды Munz и Minor, которые в стране хорошо известны и без которых невозможно представить магазины.
Сегодня ежегодно производят около 3500 тонн продукции Maestrani, что примерно равно весу около 600 взрослых африканских слонов. Из них 35% экспортируется за границу, а оставшиеся 65% продаются внутри страны.
Так что — шоколад. Не слоны. 🙂
Ассортимент Maestrani включает, среди прочего, классические вкусные "Munz-Prügeli", химически сложные и липкие Munz Banane, которые вызывают у каждого швейцарца либо положительные, либо негативные воспоминания о детстве, часто подаваемые к кофе Minor шоколадными палочками или милых счастливых жуков.
Однако Maestrani производит не только шоколад. В его ассортименте также есть карамельные плитки, фруктовые желе и марципановые мыши, входящие в их область интересов.
La Maison Cailler — это центр для посетителей компании Cailler, торжественно открытый в 2010 году. В уютном музее вы познакомитесь с историей швейцарского шоколада — начиная с какао-бобов в джунглях и заканчивая швейцарскими коровами.
Как небольшое предупреждение, стоит сказать, что первые несколько минут экскурсии напоминают поход в призрачный аттракцион, и нередко дети начинают плакать в темной обстановке. В эпоху ацтеков, в начале истории шоколада, всё было далеко не спокойно...
Однако после этого первого этапа всё возвращается к веселью, а когда вы доберетесь до креативных станций для перекусов, первоначальные волнения останутся в прошлом. Перед тем как попасть в основной дегустационный зал с богатым выбором конфет Cailler, вас проведут мимо машины, которая покажет вам всю производственную линию шоколадных батончиков Cailler.
В финальном кафе и магазине вы сможете завершить посещение вкусной дегустацией и выбрать сувениры на память.
Посещение Дома Шоколада Кайе стоит для взрослых 15 швейцарских франков. В различных мастер-классах вы можете попробовать себя в роли шоколатье и взять с собой на память собственное творение.
|Люди|Вход в Дом Шоколада Кайе| |------------------|: ----------:| |Взрослые|15| |Дети (6-15 лет)|5| |Пенсионеры (AHV, IV), студенты|12|
Дом Шоколада Кайе расположен в Броке, деревне в кантоне Фрибур, недалеко от Швейцарского озера. Добраться до него можно поездом до станции Брока Фабрик через Фрибур и Бюлль. Если вы путешествуете на автомобиле, правильным маршрутом будет автомагистраль A12 между Берном и Лозаннёй, съезд Бюлль.
| Количество человек | Вход в мир шоколада | Курс творческого восприятия всеми чувствами | Курс формовки и отделки |
|---|---|---|---|
| Взрослые | 15 | 28 | 36 |
| Дети (8-15 лет) | 10 | 28 | 36 |
| Пенсионеры (AHV, IV), студенты, ученичества | 13 | 28 | 36 |
Дом Мира Шоколада расположен, как и фабрика шоколада, открывшаяся в 1899 году, в Кильхербе у южного берега Цюрихского озера.
Мы рекомендуем вам добираться на общественном транспорте, так как местоположение идеально встроено в транспортную сеть региона Цюрих. Регулярно ходят автобусы и поезда туда и обратно от главного вокзала Цюрих.
В центре Люцерна Макс Шоколатье предлагает своим гостям разнообразные дегустации. Здесь в магазине вы найдете кондитерские изделия, шоколадные плитки, драже, дегустационные коробки и множество других продуктов.
Для участия в экскурсионной дегустации или мастер-классе по изготовлению шоколада необходимо заранее записаться. В течение 45–90 минут вы сможете познакомиться с ремеслом из первых рук и насладиться видом на Люцернское озеро. Кстати, посещение Макс Шоколатье отлично подойдет и для командного мероприятия.
Из всех швейцарских брендов шоколада Линдт — тот, которого чаще всего можно встретить даже в самых отдалённых уголках мира. Практически в каждом супермаркете есть хотя бы один продукт Линдт. Не говоря уже о аэропортах.
Название, стоящее за всемирно известными конфетами Линдор и золотистыми шоколадными зайцами, возникло в конце XIX века. Изначально известный как Lindt & Sprüngli, производство началось в 1899 году в Кильхберге у Цюрихского озера.
Изначально шоколад был довольно горьким и невкусным деликатессом. Но благодаря счастливой случайности, когда конширование машины в доме Линдт в один из пятничных послеполуденных часов в 1875 году не было выключено, и горькое масса продолжала мешаться без перерыва до понедельника, появилась сладкая и сливочная молочная плитка, которая заманивает нас вновь и вновь.
Да здравствует забывчивость!
В Шоколадном домике в Хинвиле тебя ждут сезонные акции и предложения. Магазин расположен прямо рядом с производственным предприятием HALBA. Посмотреть на производственный процесс ты можешь в видео ниже. Также рекомендуем заглянуть прямо в магазин и воспользоваться богатым ассортиментом шоколада.
| Люди | Вход в Chocolarium | своя плитка для украшения |
|---|---|---|
| Взрослые | 14 | 10 |
| Дети (6-16 лет) | 8 | 10 |
| Пенсионеры, студенты, учащиеся | 10 | 10 |
| Семьи (2 взрослых, 3 ребёнка) | 34 | 10 за плитку |
Если вы планируете посетить также сыроварню в Штайне, зоопарк Вальтерзоо в Госсау или тропу по вершинам в Нейкертале, для вас может выгоднее купить комбинированный билет с скидкой в Chocolarium.
Chocolarium расположен в Флавиле, кантон Сен-Галлен. На машине доехать можно по автомагистрали А1, съезд Обербюрен. Для поездки общественным транспортом — сесть на поезд до Флавиля или Уцвиля, затем пересесть на почтовый автобус до остановки “Мейстарани”.
Aeschbach’s ChocoWelt расположена в Руте возле Люцерна. На поезде из Люцерна доезжаешь до остановки "Root D4" всего за десять минут. На автомобиле дорога идет по автомагистрали A14 между Люцерном и Цюрихом, съезд на Гисикон-Рут.
Названия Ragusa и Torino в Швейцарии ассоциируются вовсе не с южными городами, а с нежным шоколадом.
Из-за приятного звучания имени кондитер Камиль Блок в 1942 году назвал свое шоколадное произведение с лесным орехом в честь города Рагуза, нынешнего Дубровника в Хорватии. В 1950 году появился второй деликатес — шоколад Торино, который до сих пор сводит с ума всю Швейцарию.
Chocolats Camille Bloch — семейная швейцарская компания, основанная в 1929 году в Берне. Сегодня управление компанией осуществляется уже третьим поколением, и на рынок регулярно выходят новые изделия.
С годовым выпускам около 3 700 тонн, Camille Bloch производит примерно на 15 взрослых слонов больше, чем Maestrani. Экспортируется сравнительно немного — всего 20% продукции уходит за границу.
Остальное мы предпочитаем есть сами.
В Шоколярии все вращается вокруг вопроса, как счастье попадает в шоколад. В конце концов, это главный вопрос, верно?
Интерактивная экскурсия длиной около часа проведет вас через историю швейцарского шоколада и дома Maestrani, пройдя мимо дегустационных зон в виде шоколадных фонтанов или ниши с какао-бобами, в производственный цех к 100-метровой шоколадной машине и, наконец, в магазин, где вас ждет богатство деланий Maestrani.
В шоу-шоколадной вы сможете украсить свой собственный шоколадный табличку и взять его с собой на память. А если ваш желудок еще способен на это после кулинарного приключения, в конце вас ждет шоколадное кафе с дополнительными предложениями.
| Лица | Вход в экспозицию |
|---|---|
| Взрослые | 15 |
| Дети (6-16 лет) | 9 |
| Пенсионеры (AHV, IV), студенты | 13 |
Chez Camille Bloch расположен в Курте, деревне в Бернском Юра. На машине до Курте можно доехать за 20 минут от Бийля и Ля-Шо-де-Фонда или за 60 минут от Берна и Фрибурга. На поезде поездка через Бийль или Ля-Шо-де-Фонд с последующим пятиминутным пешим маршрутом очень удобна.
Уже более 90 лет компания Chocolat Stella, расположенная в Кройцлингене на Боденском озере, производит высококачественный шоколад. Обширный ассортимент не оставит равнодушными любителей особых требований. Так, у Chocolate Stella вы найдете веганский, безлактозный, органический, Fair Trade и даже безсахарный шоколад. Также у Stella производят кошерный и халяльный шоколад.
В Chocolat Stella компании и частные бренды могут создавать и заказывать производство собственного шоколада. Здесь выпускаются рекламные подарки, батончики, полуфабрикаты, трюфели или готовая упакованная продукция. Экспорт осуществляется в более чем 50 стран по всему миру.
На трех фабричных магазинах в Джубьяско, Беллинцоне и Кройцлингене вы можете попробовать их деликатесы прямо с производства. На фабрике в Джубьяско также есть возможность посетить экскурсию. Она включает в себя тур по производству и дегустацию.
Фабричные магазины и кафе-чоколадное кафе в Кройцлингене посещать бесплатно. Если вы заинтересованы в экскурсии в Джубьяско, у вас есть возможность получить ее с понедельника по пятницу в утренние и дневные часы, примерно на час.
Экскурсию нужно бронировать как минимум за три недели, стоимость для взрослых составляет 5 швейцарских франков, а дети заплатят 3 франка.
Головной офис компании Chocolat Stella расположен в Кройцлингене на Боденском озере. Здесь находится магазин и кафе Stella.
В Тичино есть еще два магазина — в Беллинцоне и Джубьяско.
House of Läderach открыл свои двери, как и Lindt Home of Chocolate, осенью 2020 года. Вне зависимости от пандемии.
При входе в туристический центр вас сразу встречает сладкий аромат шоколада, и в качестве билета вам выдают кусочек шоколада и фарфоровую ложку. Вы можете выбрать один из различных туров или пройти самостоятельно.
Одним из любимых развлечений многих посетителей, помимо трёхчастного шоколадного фонтанчика, является прямой обзор производства. Последний этап экскурсии ведет в производственный цех, где производят шоколад. Однако он здесь не разрезается и не используется прямо на месте. В Läderach все шедевры создаются вручную, поэтому здесь вы можете "только" наблюдать за процессом изготовления жидкого шоколада.
Кстати, о жидком шоколаде.
В House of Läderach есть шоколадный фонтан, из которого одновременно течет белый, светло-коричневый и темный шоколад. Именно здесь ваш фарфоровый ложка, взятая при входе, находит свое применение — вы можете наслаждаться сладкими потоками по своему усмотрению.
Как уже подразумевает название, Schoggi.ch располагает богатым онлайн-магазином. Однако вы также можете посетить их фабричный магазин прямо на месте в Кемптале. Здесь вас ждут деликатесы из шоколада для элитных магазинов внутри страны и за границей. Семейное предприятие производит свежие продукты более 70 лет и благодаря своему богатому опыту обеспечивает высокое качество.
Во время захватывающего шоколадного сафари по шоколадной фабрике Garçoa в Цюрихе вы сможете узнать весь процесс от какао-боба до готовой плитки. Вы узнаете много интересного о какао и сможете периодически наслаждаться дегустациями. Продолжительность сафари — около 60–90 минут, стоимость для взрослых — 20 швейцарских франков. В магазине вы можете пополнить запасы любимого шоколада.
Наблюдение за производством шоколада — это одна вещь. Но самому активно участвовать и создавать свой собственный шоколадный плитку — совсем другое. В Фанки-К delivered chocolate club в Интерлакен у вас есть именно такая возможность.
Фанки-К delivered chocolate club существует с ноября 2014 года. Здесь с тех пор собираются любители шоколада со всего мира и под профессиональным руководством делают свой собственный шоколад. В мастер-классе вас обеспечат фартуком, шляпой шеф-повара и всеми возможными ингредиентами, которые понадобятся для украшения ваших шоколадных плиток.
Во время мастер-класса профессиональный шоколатье расскажет вам, как правильно температурувать шоколад и что нужно для изготовления идеальной плитки. После этого вы самостоятельно займётесь украшением своих плиток по своему настроению и вкусу. Конечно, вы можете попробовать как можно больше. В конце мастер-класса вы заберёте свою работу домой и сможете похвастаться своими знаниями. Однако шоколад нужно оставить остывать минимум на час, прежде чем брать его с собой.
Стоимость мастер-класса в Фанки-К delivered chocolate club для взрослых составляет 69 швейцарских франков. Детям от 4 до 14 лет цена — 59 франков. Мастер-классы проводятся четыре раза в день на английском языке и длятся около часа.
Фанки-К delivered chocolate club расположен в самом центре Интерлакена, по адресу Postgasse 10. Добраться пешком от вокзала Интерлакен Вест примерно за 5 минут.
В House of Läderach у вас есть несколько вариантов. Простая самостоятельная экскурсия по музею шоколада стоит 5 CHF, при этом билет одновременно является подарочным сертификатом на 5 CHF в шоколадном магазине. Обратите внимание, что во время этой короткой экскурсии вы не получите представления о производственном процессе. Рекомендуем заложить около 30 минут на посещение.
Групповые экскурсии стоят от 40 до 60 CHF.
House of Läderach расположен в Бильтене, кантон Гларус. Доехать от Цюриха, Кур или Санкт-Галлена до Зигельбрукке на поезде, затем сесть в автобус до Бильтена. На автомобиле — по автостраде A3 между Цюрихом и Куром до съезда Бильтен.
Завод, где производятся деликатесы Ragusa и Torino, не может быть посещён напрямую. Вместо этого Камиль Блох прямо рядом с шоколадной фабрикой создал центр для посетителей, в котором тебе демонстрируют производственный процесс вблизи.
После короткой экскурсии по истории Камиль Блох и швейцарскому шоколаду после Первой мировой войны, экскурсия ведёт мимо двух шоколадных фонтанов и двух копий с орехами и какао-бобами. Однако рекомендуем тебе немного воздержаться в этой области, потому что в разделе демонстраций ты очень пожалеешь.
В следующем разделе центра для посетителей два шоколатье поэтапно показывают, как создаются шоколадные батончики Ragusa и Torino. Конечно, после этого ты можешь свободно угощать себя и никто не скажет, что твой уровень сахара достиг максимума за день.
Простые райские условия.
В завершение у тебя есть возможность в кафе и магазине побаловать себя ещё больше сладостями или даже создать свою индивидуальную подарочную коробку Ragusa. Если хочешь попробовать себя в роли шоколатье, в одном из мастер-классов предоставится такая возможность.
Кого бы ни знали…?
Вкусный ломкий шоколад с орехами, кукурузными хлопьями, карамельными кусочками, Smarties, изюмом, кокосовой стружкой и множеством других креативных ингредиентов. Практически ни один витрине не выглядит так привлекательно, как витрина сети магазинов Läderach. Будь то на аэропорту, на Bahnhofstrasse в Цюрихе или на рыночной площади в Сангалле.
Но также в их ассортимент входят трюфели, покрытый шоколадом попкорн или легендарные "MiniMousses", которые принадлежат к особой категории этого швейцарского шоколатье.
Этот семейный бизнес из Гларнера был основан в 1962 году и прошёл впечатляющий путь развития. Сейчас Läderach представлена по всему миру более чем в 80 салонах в 15 странах. И тенденция вверх. Одним из ярких моментов истории Läderach, безусловно, стал 2018 год, когда Элиас Лäderach победил на Мировом чемпионате по шоколаду, став "Мировым мастером шоколада".
Произведение мастера шоколада, кстати, можно увидеть в доме Läderach. И да, оно действительно из шоколада, хотя больше похоже на стеклянную скульптуру.
Вильяр — еще одно известное имя, которое вы часто встречаете в швейцарских супермаркетах. Их ассортимент очень широкий и включает даже более необычные продукты, такие как шоколад без сахара. Магазин Вильяр вы найдете в Фрибуре. Здесь вас ждет шоколадная бутик с большим выбором товаров и уютное кафе.
Ты, возможно, сейчас задаешься вопросом, почему одна из крупнейших имён на шоколадной сцене — та, которая с легкостью конкурирует по популярности с линдоровскими шариками — отсутствует в этом списке.
Это вполне обоснованный вопрос. На самом деле, невозможно поближе познакомиться с Тоблероном или посетить производственное предприятие. Поэтому тебе остаётся довольствоваться ассортиментом в супермаркетах и почти на каждом аэропорту мира.
Однако это не должно слишком тебя расстраивать, ведь ты хорошо подготовлен к следующему дождливому дню или приступу шоколадной тяги благодаря описанным здесь шоколадным фабрикам и мастерским. Посещая их, ты также помогаешь Швейцарии удерживать за собой звание "шоколадных монстров Европы". 🙂
Кайе — самая старая марка шоколада в Швейцарии, зародившаяся в городе Вевей на Женевском озере. С 1819 года Кайе формирует швейцарский шоколадный рынок, и это имя неотъемлемо из каждой супермаркетной полки.
В конце XIX века в Грюйерском регионе — о котором, вероятно, вы уже слышали в связи с одним из известных швейцарских сыров — был введен в эксплуатацию новый производственный центр. Уже более 100 лет здесь осуществляется производство бесконечно разнообразных сортов Кайе.
Может быть, вы не знали, что в 1929 году Кайе слит с компанией Нестле. В эту корпорацию также входит такие известные бренды, как Frigor и Fémina.
Некоторые вещи идут рука об руку.
Лорел и Харди. Тимон и Пумба. Лето и мороженое.
Непреодолимая пара, которую мы рассматриваем в этом случае, не связана с полными кабанами или неуклюжими комиками, а с мировой знаменитыми симбиозом "Швейцария и шоколад".
Не секрет, что мы обожаем сладкое искушение. В конце концов, потребление шоколада швейцарцами в сравнении с Европой занимает первое место. В 2019 году господин и госпожа швейцарцы съели внушительные 10,4 кг шоколада на человека, тогда как наши соседи в Германии с 8,8 кг занимали второе место.
Можно ли считать это место, которым стоит гордиться, — вопрос открытый. Факт остается фактом: Швейцария славится своим шоколадом. И, в частности, благодаря тому, что в 1879 году шоколадная компания Lindt случайно изобрела молочный шоколад.
Как ты можешь предположить, в Швейцарии ежедневно производится тонны шоколада. Для удовольствия всех сладкоежек есть несколько шоколадных фабрик, которые открывают двери для посетителей. Если ты хочешь заглянуть за кулисы одного из самых известных символов Швейцарии, то ты попал по адресу.
В Немецком музее транспорта в Люцерне вы можете не только любоваться транспортными средствами всех видов и планетами, но и окунуться в мир шоколада.
Современный тематический мир шоколада в Swiss Chocolate Adventure объединяет развлечения и обучение. Мультимедийная экскурсия по миру шоколада начинается в вагоне, который проведет вас через десять различных комнат. Здесь вы узнаете интересные факты о происхождении шоколада, выращивании какао, пути бобов в Европу и процессе превращения их в конечный продукт.
По окончании экскурсии вас ждет дегустация различных изысканных видов шоколада. В бутике Lindt вы можете не только наблюдать за мастерством профессионала три раза в день и наслаждаться его творениями, но и украсить свой собственный шоколад с индивидуальной надписью.
| Люди | Стоимость входа в Swiss Chocolate Adventure |
|---|---|
| Взрослые | 16 |
| Дети (6-15 лет) | 8 |
| Студенты | 12 |
Swiss Chocolate Adventure находится в Швейцарском музее транспорта в Люцерне. Добраться туда можно общественным транспортом (автобус, поезд или корабль) или на автомобиле.
Помимо всех известных и мощных брендов в швейцарской шоколадной индустрии существуют также меньшие, менее узнаваемые участники, которые не менее важны. Одним из таких безусловно является семейный бизнес Aeschbach, основанный в 1972 году в Цуге.
Одним из продуктов компании Aeschbach, который, вероятно, знаком каждому швейцарцу, является шоколадный медальон. Также известен под названием "Шоггиталер". Его часто продают ученики начальной школы для сбора средств на благие цели.
Помимо шоколадных медальонов, Aeschbach производит широкий ассортимент конфет, шоколадных плиток, сезонных изделий и других фирменных деликатесов.
Помимо крупных фабрик с экскурсионными центрами и гидом, существует множество небольших шоколадных мастерских. Ниже мы перечислим некоторые из них, которые ты можешь посетить.
В Лозанне и Ивердоне-ле-Бен сэн ты найдёшь L’Espace Chocolat Confiserie Moret с до 20 вкусными и уникальными шоколадными плитками. Но также тебя ждут шоколадные трюфели, конфеты и другие сладости. Всё тут полностью изготавливается и украшается на месте. И, конечно, можно попробовать что-нибудь вкусное, выбирая свой любимый деликатес.
Swiss Chocolate Adventure расположен в Швейцарском музее транспорта в Люцерне. Добраться до него можно общественным транспортом (автобус, поезд или корабль) или на автомобиле.
В Aeschbach’s ChocoWelt, как следует из названия, можно погрузиться в мир шоколада. В ходе интерактивной экскурсии вы узнаете всё о истории шоколада и производстве фирменных деликатесов Aeschbach.
Конечно, не обойтись без рассказа о путешествии какао-боба с возможностями дегустации. А также в ходе экскурсии можно пообщаться с шоколадье, которые с удовольствием ответят на ваши вопросы и предложат пробные образцы.
После экскурсии у вас будет возможность в магазине и кафе приобрести товары мастерской Aeschbach Chocolatiers.
Вход в Aeschbach’s ChocoWelt стоит 15 швейцарских франков для взрослых. В эту цену включен купон на 5 франков, который можно использовать в кафе или магазине, как и в Läderach. За дополнительную плату в 10 франков вы можете оформить собственную шоколадную плитку весом 200 г и взять её с собой как сувенир.
| Люди | Вход в ChocoWelt | ChocoWeltPlus (самодельная плитка 200 г) |
|---|---|---|
| Взрослые | 15 | 10 |
| Дети (6-16 лет) | 8 | 10 |
| Пенсионеры (AHV, IV) | 13 | 10 |
Человек за этой известной шоколадной маркой — Акиллино Маэстриани. В 1852 году амбициозный предприниматель и изобретатель основал компанию, которая стала важной частью истории швейцарского шоколада. В состав компании Maestrani входят также бренды Munz и Minor, которые в стране хорошо известны и без которых невозможно представить магазины.
Сегодня ежегодно производят около 3500 тонн продукции Maestrani, что примерно равно весу около 600 взрослых африканских слонов. Из них 35% экспортируется за границу, а оставшиеся 65% продаются внутри страны.
Так что — шоколад. Не слоны. 🙂
Ассортимент Maestrani включает, среди прочего, классические вкусные "Munz-Prügeli", химически сложные и липкие Munz Banane, которые вызывают у каждого швейцарца либо положительные, либо негативные воспоминания о детстве, часто подаваемые к кофе Minor шоколадными палочками или милых счастливых жуков.
Однако Maestrani производит не только шоколад. В его ассортименте также есть карамельные плитки, фруктовые желе и марципановые мыши, входящие в их область интересов.
La Maison Cailler — это центр для посетителей компании Cailler, торжественно открытый в 2010 году. В уютном музее вы познакомитесь с историей швейцарского шоколада — начиная с какао-бобов в джунглях и заканчивая швейцарскими коровами.
Как небольшое предупреждение, стоит сказать, что первые несколько минут экскурсии напоминают поход в призрачный аттракцион, и нередко дети начинают плакать в темной обстановке. В эпоху ацтеков, в начале истории шоколада, всё было далеко не спокойно...
Однако после этого первого этапа всё возвращается к веселью, а когда вы доберетесь до креативных станций для перекусов, первоначальные волнения останутся в прошлом. Перед тем как попасть в основной дегустационный зал с богатым выбором конфет Cailler, вас проведут мимо машины, которая покажет вам всю производственную линию шоколадных батончиков Cailler.
В финальном кафе и магазине вы сможете завершить посещение вкусной дегустацией и выбрать сувениры на память.
Посещение Дома Шоколада Кайе стоит для взрослых 15 швейцарских франков. В различных мастер-классах вы можете попробовать себя в роли шоколатье и взять с собой на память собственное творение.
|Люди|Вход в Дом Шоколада Кайе| |------------------|: ----------:| |Взрослые|15| |Дети (6-15 лет)|5| |Пенсионеры (AHV, IV), студенты|12|
Дом Шоколада Кайе расположен в Броке, деревне в кантоне Фрибур, недалеко от Швейцарского озера. Добраться до него можно поездом до станции Брока Фабрик через Фрибур и Бюлль. Если вы путешествуете на автомобиле, правильным маршрутом будет автомагистраль A12 между Берном и Лозаннёй, съезд Бюлль.
| Количество человек | Вход в мир шоколада | Курс творческого восприятия всеми чувствами | Курс формовки и отделки |
|---|---|---|---|
| Взрослые | 15 | 28 | 36 |
| Дети (8-15 лет) | 10 | 28 | 36 |
| Пенсионеры (AHV, IV), студенты, ученичества | 13 | 28 | 36 |
Дом Мира Шоколада расположен, как и фабрика шоколада, открывшаяся в 1899 году, в Кильхербе у южного берега Цюрихского озера.
Мы рекомендуем вам добираться на общественном транспорте, так как местоположение идеально встроено в транспортную сеть региона Цюрих. Регулярно ходят автобусы и поезда туда и обратно от главного вокзала Цюрих.
В центре Люцерна Макс Шоколатье предлагает своим гостям разнообразные дегустации. Здесь в магазине вы найдете кондитерские изделия, шоколадные плитки, драже, дегустационные коробки и множество других продуктов.
Для участия в экскурсионной дегустации или мастер-классе по изготовлению шоколада необходимо заранее записаться. В течение 45–90 минут вы сможете познакомиться с ремеслом из первых рук и насладиться видом на Люцернское озеро. Кстати, посещение Макс Шоколатье отлично подойдет и для командного мероприятия.
Из всех швейцарских брендов шоколада Линдт — тот, которого чаще всего можно встретить даже в самых отдалённых уголках мира. Практически в каждом супермаркете есть хотя бы один продукт Линдт. Не говоря уже о аэропортах.
Название, стоящее за всемирно известными конфетами Линдор и золотистыми шоколадными зайцами, возникло в конце XIX века. Изначально известный как Lindt & Sprüngli, производство началось в 1899 году в Кильхберге у Цюрихского озера.
Изначально шоколад был довольно горьким и невкусным деликатессом. Но благодаря счастливой случайности, когда конширование машины в доме Линдт в один из пятничных послеполуденных часов в 1875 году не было выключено, и горькое масса продолжала мешаться без перерыва до понедельника, появилась сладкая и сливочная молочная плитка, которая заманивает нас вновь и вновь.
Да здравствует забывчивость!
В Шоколадном домике в Хинвиле тебя ждут сезонные акции и предложения. Магазин расположен прямо рядом с производственным предприятием HALBA. Посмотреть на производственный процесс ты можешь в видео ниже. Также рекомендуем заглянуть прямо в магазин и воспользоваться богатым ассортиментом шоколада.
| Люди | Вход в Chocolarium | своя плитка для украшения |
|---|---|---|
| Взрослые | 14 | 10 |
| Дети (6-16 лет) | 8 | 10 |
| Пенсионеры, студенты, учащиеся | 10 | 10 |
| Семьи (2 взрослых, 3 ребёнка) | 34 | 10 за плитку |
Если вы планируете посетить также сыроварню в Штайне, зоопарк Вальтерзоо в Госсау или тропу по вершинам в Нейкертале, для вас может выгоднее купить комбинированный билет с скидкой в Chocolarium.
Chocolarium расположен в Флавиле, кантон Сен-Галлен. На машине доехать можно по автомагистрали А1, съезд Обербюрен. Для поездки общественным транспортом — сесть на поезд до Флавиля или Уцвиля, затем пересесть на почтовый автобус до остановки “Мейстарани”.
Aeschbach’s ChocoWelt расположена в Руте возле Люцерна. На поезде из Люцерна доезжаешь до остановки "Root D4" всего за десять минут. На автомобиле дорога идет по автомагистрали A14 между Люцерном и Цюрихом, съезд на Гисикон-Рут.
Названия Ragusa и Torino в Швейцарии ассоциируются вовсе не с южными городами, а с нежным шоколадом.
Из-за приятного звучания имени кондитер Камиль Блок в 1942 году назвал свое шоколадное произведение с лесным орехом в честь города Рагуза, нынешнего Дубровника в Хорватии. В 1950 году появился второй деликатес — шоколад Торино, который до сих пор сводит с ума всю Швейцарию.
Chocolats Camille Bloch — семейная швейцарская компания, основанная в 1929 году в Берне. Сегодня управление компанией осуществляется уже третьим поколением, и на рынок регулярно выходят новые изделия.
С годовым выпускам около 3 700 тонн, Camille Bloch производит примерно на 15 взрослых слонов больше, чем Maestrani. Экспортируется сравнительно немного — всего 20% продукции уходит за границу.
Остальное мы предпочитаем есть сами.
В Шоколярии все вращается вокруг вопроса, как счастье попадает в шоколад. В конце концов, это главный вопрос, верно?
Интерактивная экскурсия длиной около часа проведет вас через историю швейцарского шоколада и дома Maestrani, пройдя мимо дегустационных зон в виде шоколадных фонтанов или ниши с какао-бобами, в производственный цех к 100-метровой шоколадной машине и, наконец, в магазин, где вас ждет богатство деланий Maestrani.
В шоу-шоколадной вы сможете украсить свой собственный шоколадный табличку и взять его с собой на память. А если ваш желудок еще способен на это после кулинарного приключения, в конце вас ждет шоколадное кафе с дополнительными предложениями.
| Лица | Вход в экспозицию |
|---|---|
| Взрослые | 15 |
| Дети (6-16 лет) | 9 |
| Пенсионеры (AHV, IV), студенты | 13 |
Chez Camille Bloch расположен в Курте, деревне в Бернском Юра. На машине до Курте можно доехать за 20 минут от Бийля и Ля-Шо-де-Фонда или за 60 минут от Берна и Фрибурга. На поезде поездка через Бийль или Ля-Шо-де-Фонд с последующим пятиминутным пешим маршрутом очень удобна.
Уже более 90 лет компания Chocolat Stella, расположенная в Кройцлингене на Боденском озере, производит высококачественный шоколад. Обширный ассортимент не оставит равнодушными любителей особых требований. Так, у Chocolate Stella вы найдете веганский, безлактозный, органический, Fair Trade и даже безсахарный шоколад. Также у Stella производят кошерный и халяльный шоколад.
В Chocolat Stella компании и частные бренды могут создавать и заказывать производство собственного шоколада. Здесь выпускаются рекламные подарки, батончики, полуфабрикаты, трюфели или готовая упакованная продукция. Экспорт осуществляется в более чем 50 стран по всему миру.
На трех фабричных магазинах в Джубьяско, Беллинцоне и Кройцлингене вы можете попробовать их деликатесы прямо с производства. На фабрике в Джубьяско также есть возможность посетить экскурсию. Она включает в себя тур по производству и дегустацию.
Фабричные магазины и кафе-чоколадное кафе в Кройцлингене посещать бесплатно. Если вы заинтересованы в экскурсии в Джубьяско, у вас есть возможность получить ее с понедельника по пятницу в утренние и дневные часы, примерно на час.
Экскурсию нужно бронировать как минимум за три недели, стоимость для взрослых составляет 5 швейцарских франков, а дети заплатят 3 франка.
Головной офис компании Chocolat Stella расположен в Кройцлингене на Боденском озере. Здесь находится магазин и кафе Stella.
В Тичино есть еще два магазина — в Беллинцоне и Джубьяско.
House of Läderach открыл свои двери, как и Lindt Home of Chocolate, осенью 2020 года. Вне зависимости от пандемии.
При входе в туристический центр вас сразу встречает сладкий аромат шоколада, и в качестве билета вам выдают кусочек шоколада и фарфоровую ложку. Вы можете выбрать один из различных туров или пройти самостоятельно.
Одним из любимых развлечений многих посетителей, помимо трёхчастного шоколадного фонтанчика, является прямой обзор производства. Последний этап экскурсии ведет в производственный цех, где производят шоколад. Однако он здесь не разрезается и не используется прямо на месте. В Läderach все шедевры создаются вручную, поэтому здесь вы можете "только" наблюдать за процессом изготовления жидкого шоколада.
Кстати, о жидком шоколаде.
В House of Läderach есть шоколадный фонтан, из которого одновременно течет белый, светло-коричневый и темный шоколад. Именно здесь ваш фарфоровый ложка, взятая при входе, находит свое применение — вы можете наслаждаться сладкими потоками по своему усмотрению.
Как уже подразумевает название, Schoggi.ch располагает богатым онлайн-магазином. Однако вы также можете посетить их фабричный магазин прямо на месте в Кемптале. Здесь вас ждут деликатесы из шоколада для элитных магазинов внутри страны и за границей. Семейное предприятие производит свежие продукты более 70 лет и благодаря своему богатому опыту обеспечивает высокое качество.
Во время захватывающего шоколадного сафари по шоколадной фабрике Garçoa в Цюрихе вы сможете узнать весь процесс от какао-боба до готовой плитки. Вы узнаете много интересного о какао и сможете периодически наслаждаться дегустациями. Продолжительность сафари — около 60–90 минут, стоимость для взрослых — 20 швейцарских франков. В магазине вы можете пополнить запасы любимого шоколада.
Наблюдение за производством шоколада — это одна вещь. Но самому активно участвовать и создавать свой собственный шоколадный плитку — совсем другое. В Фанки-К delivered chocolate club в Интерлакен у вас есть именно такая возможность.
Фанки-К delivered chocolate club существует с ноября 2014 года. Здесь с тех пор собираются любители шоколада со всего мира и под профессиональным руководством делают свой собственный шоколад. В мастер-классе вас обеспечат фартуком, шляпой шеф-повара и всеми возможными ингредиентами, которые понадобятся для украшения ваших шоколадных плиток.
Во время мастер-класса профессиональный шоколатье расскажет вам, как правильно температурувать шоколад и что нужно для изготовления идеальной плитки. После этого вы самостоятельно займётесь украшением своих плиток по своему настроению и вкусу. Конечно, вы можете попробовать как можно больше. В конце мастер-класса вы заберёте свою работу домой и сможете похвастаться своими знаниями. Однако шоколад нужно оставить остывать минимум на час, прежде чем брать его с собой.
Стоимость мастер-класса в Фанки-К delivered chocolate club для взрослых составляет 69 швейцарских франков. Детям от 4 до 14 лет цена — 59 франков. Мастер-классы проводятся четыре раза в день на английском языке и длятся около часа.
Фанки-К delivered chocolate club расположен в самом центре Интерлакена, по адресу Postgasse 10. Добраться пешком от вокзала Интерлакен Вест примерно за 5 минут.
В House of Läderach у вас есть несколько вариантов. Простая самостоятельная экскурсия по музею шоколада стоит 5 CHF, при этом билет одновременно является подарочным сертификатом на 5 CHF в шоколадном магазине. Обратите внимание, что во время этой короткой экскурсии вы не получите представления о производственном процессе. Рекомендуем заложить около 30 минут на посещение.
Групповые экскурсии стоят от 40 до 60 CHF.
House of Läderach расположен в Бильтене, кантон Гларус. Доехать от Цюриха, Кур или Санкт-Галлена до Зигельбрукке на поезде, затем сесть в автобус до Бильтена. На автомобиле — по автостраде A3 между Цюрихом и Куром до съезда Бильтен.
Завод, где производятся деликатесы Ragusa и Torino, не может быть посещён напрямую. Вместо этого Камиль Блох прямо рядом с шоколадной фабрикой создал центр для посетителей, в котором тебе демонстрируют производственный процесс вблизи.
После короткой экскурсии по истории Камиль Блох и швейцарскому шоколаду после Первой мировой войны, экскурсия ведёт мимо двух шоколадных фонтанов и двух копий с орехами и какао-бобами. Однако рекомендуем тебе немного воздержаться в этой области, потому что в разделе демонстраций ты очень пожалеешь.
В следующем разделе центра для посетителей два шоколатье поэтапно показывают, как создаются шоколадные батончики Ragusa и Torino. Конечно, после этого ты можешь свободно угощать себя и никто не скажет, что твой уровень сахара достиг максимума за день.
Простые райские условия.
В завершение у тебя есть возможность в кафе и магазине побаловать себя ещё больше сладостями или даже создать свою индивидуальную подарочную коробку Ragusa. Если хочешь попробовать себя в роли шоколатье, в одном из мастер-классов предоставится такая возможность.
Кого бы ни знали…?
Вкусный ломкий шоколад с орехами, кукурузными хлопьями, карамельными кусочками, Smarties, изюмом, кокосовой стружкой и множеством других креативных ингредиентов. Практически ни один витрине не выглядит так привлекательно, как витрина сети магазинов Läderach. Будь то на аэропорту, на Bahnhofstrasse в Цюрихе или на рыночной площади в Сангалле.
Но также в их ассортимент входят трюфели, покрытый шоколадом попкорн или легендарные "MiniMousses", которые принадлежат к особой категории этого швейцарского шоколатье.
Этот семейный бизнес из Гларнера был основан в 1962 году и прошёл впечатляющий путь развития. Сейчас Läderach представлена по всему миру более чем в 80 салонах в 15 странах. И тенденция вверх. Одним из ярких моментов истории Läderach, безусловно, стал 2018 год, когда Элиас Лäderach победил на Мировом чемпионате по шоколаду, став "Мировым мастером шоколада".
Произведение мастера шоколада, кстати, можно увидеть в доме Läderach. И да, оно действительно из шоколада, хотя больше похоже на стеклянную скульптуру.
Вильяр — еще одно известное имя, которое вы часто встречаете в швейцарских супермаркетах. Их ассортимент очень широкий и включает даже более необычные продукты, такие как шоколад без сахара. Магазин Вильяр вы найдете в Фрибуре. Здесь вас ждет шоколадная бутик с большим выбором товаров и уютное кафе.
Ты, возможно, сейчас задаешься вопросом, почему одна из крупнейших имён на шоколадной сцене — та, которая с легкостью конкурирует по популярности с линдоровскими шариками — отсутствует в этом списке.
Это вполне обоснованный вопрос. На самом деле, невозможно поближе познакомиться с Тоблероном или посетить производственное предприятие. Поэтому тебе остаётся довольствоваться ассортиментом в супермаркетах и почти на каждом аэропорту мира.
Однако это не должно слишком тебя расстраивать, ведь ты хорошо подготовлен к следующему дождливому дню или приступу шоколадной тяги благодаря описанным здесь шоколадным фабрикам и мастерским. Посещая их, ты также помогаешь Швейцарии удерживать за собой звание "шоколадных монстров Европы". 🙂
Кайе — самая старая марка шоколада в Швейцарии, зародившаяся в городе Вевей на Женевском озере. С 1819 года Кайе формирует швейцарский шоколадный рынок, и это имя неотъемлемо из каждой супермаркетной полки.
В конце XIX века в Грюйерском регионе — о котором, вероятно, вы уже слышали в связи с одним из известных швейцарских сыров — был введен в эксплуатацию новый производственный центр. Уже более 100 лет здесь осуществляется производство бесконечно разнообразных сортов Кайе.
Может быть, вы не знали, что в 1929 году Кайе слит с компанией Нестле. В эту корпорацию также входит такие известные бренды, как Frigor и Fémina.
Некоторые вещи идут рука об руку.
Лорел и Харди. Тимон и Пумба. Лето и мороженое.
Непреодолимая пара, которую мы рассматриваем в этом случае, не связана с полными кабанами или неуклюжими комиками, а с мировой знаменитыми симбиозом "Швейцария и шоколад".
Не секрет, что мы обожаем сладкое искушение. В конце концов, потребление шоколада швейцарцами в сравнении с Европой занимает первое место. В 2019 году господин и госпожа швейцарцы съели внушительные 10,4 кг шоколада на человека, тогда как наши соседи в Германии с 8,8 кг занимали второе место.
Можно ли считать это место, которым стоит гордиться, — вопрос открытый. Факт остается фактом: Швейцария славится своим шоколадом. И, в частности, благодаря тому, что в 1879 году шоколадная компания Lindt случайно изобрела молочный шоколад.
Как ты можешь предположить, в Швейцарии ежедневно производится тонны шоколада. Для удовольствия всех сладкоежек есть несколько шоколадных фабрик, которые открывают двери для посетителей. Если ты хочешь заглянуть за кулисы одного из самых известных символов Швейцарии, то ты попал по адресу.
В Немецком музее транспорта в Люцерне вы можете не только любоваться транспортными средствами всех видов и планетами, но и окунуться в мир шоколада.
Современный тематический мир шоколада в Swiss Chocolate Adventure объединяет развлечения и обучение. Мультимедийная экскурсия по миру шоколада начинается в вагоне, который проведет вас через десять различных комнат. Здесь вы узнаете интересные факты о происхождении шоколада, выращивании какао, пути бобов в Европу и процессе превращения их в конечный продукт.
По окончании экскурсии вас ждет дегустация различных изысканных видов шоколада. В бутике Lindt вы можете не только наблюдать за мастерством профессионала три раза в день и наслаждаться его творениями, но и украсить свой собственный шоколад с индивидуальной надписью.
| Люди | Стоимость входа в Swiss Chocolate Adventure |
|---|---|
| Взрослые | 16 |
| Дети (6-15 лет) | 8 |
| Студенты | 12 |
Swiss Chocolate Adventure находится в Швейцарском музее транспорта в Люцерне. Добраться туда можно общественным транспортом (автобус, поезд или корабль) или на автомобиле.
Помимо всех известных и мощных брендов в швейцарской шоколадной индустрии существуют также меньшие, менее узнаваемые участники, которые не менее важны. Одним из таких безусловно является семейный бизнес Aeschbach, основанный в 1972 году в Цуге.
Одним из продуктов компании Aeschbach, который, вероятно, знаком каждому швейцарцу, является шоколадный медальон. Также известен под названием "Шоггиталер". Его часто продают ученики начальной школы для сбора средств на благие цели.
Помимо шоколадных медальонов, Aeschbach производит широкий ассортимент конфет, шоколадных плиток, сезонных изделий и других фирменных деликатесов.
Содержание
Подпишись на рассылку и получай советы путешественника, идеи для твоего отдыха и подходящие путеводители по Швейцарии.
