Weingut Höcklistein

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Am oberen Zürichsee wird seit über 1’000 Jahren Wein produziert. Teilweise war der Weinbau gar die Haupterwerbsquelle der ganzen Region. Der Weinberg Höcklistein mit seiner steilen Südlage wird fast den ganzen Tag von der Sonne verwöhnt, weshalb hier einige der besten Weine der Region wachsen. Tatsächlich heisst ein Teil dieses grossen Rebbergs «Äfenrain», eine mittelalterliche Anspielung auf den «Aff», den Rausch, den die Konsumenten des Weins hatten, ob der Kraft und Stärke des dort angebauten Weins. Die eher kargen, kalkigen Böden sind ideal für die grossen Burgundersorten Pinot Noir und Chardonnay sowie dem autochthonen Räuschling. Dazu wird Sauvignon blanc und Merlot angebaut.