Excursión gastronómica autoguiada en el viñedo desde Sion

La ruta gourmet comienza en Sion y te lleva de forma independiente a través del viñedo en terrazas de Clavau. Desde aquí disfrutarás de vistas sobre la llanura del Ródano y las montañas del Valais que la rodean. En el camino sigues la histórica acequia Bisse de Clavau y descubres diferentes partes de la región vitivinícola.

Harás una parada en Cube Varone para una degustación de vino acompañada de un pequeño amuse-bouche. Más tarde, en medio de las viñas, disfrutarás de un menú de 3 platos en la Guérite Brûlefer, con la libertad de marcar tu propio ritmo en cuanto a tiempo y pausas.

Menú Bacchus

• Filete de trucha marinado con guarnición
• Fondue Bacchus (carne de ternera marinada) 200 g, patatas asadas
• Sorbete de mosto

Menú Raclette

• Delicia del desván de Valais
• Raclette AOP Valais a discreción
• Sorbete de mosto

• A las 18:00 cierran los puestos de vigilancia en el Rebberg.
• Los caminos son empinados y no están indicados para cochecitos de bebé ni para personas con movilidad reducida.
• La ruta tiene un nivel de dificultad T2. Es imprescindible llevar calzado adecuado.
• Después de reservar, descarga la app Oenoparc en tu móvil.