Elegantní poznávací výlet: Skrytý svět hub v Curychu
Hlavní body
- Nechte se provést Demeter houbařskou farmou.
- Pozoruj pestrost hub.
- Obdivuj jejich skvělou kvalitu a ochutnej houby.
- Nechte si zblízka vysvětlit použitou techniku, mycelium a substrát.
Popis
Nechte se provést Demeter houbařskou farmou ve vyřazeném vodárenském nádrži v Curychu. Získáte veškeré informace o použitých technikách a o myceliu a substrátu.
Během prohlídky budete mít příležitost houby vychutnat všemi smysly. Můžete je dotýkat a dokonce ochutnat.
Praktické informace
Cesta z centra Curychu je nejpohodlnější veřejnou dopravou. Vzdálenost je kolem 5 km.
Nejrychlejší spojení je vlak ze Curych HB do Curych Schweighof (S10), trvá asi 7 minut. Odtud je to několik minut pěšky na Friesenbergstrasse 360.
Alternativně můžete vzít autobus linky 33 ze zastávky Curych Hofstrasse do Curych Triemli (cca 26 min jízdy) nebo tramvaj č. 9 z Curych Bellevue do Curych Heuried (cca 16 min jízdy).
Co je to Demeter houbařská farma?
Demeter houbařská farma je ekologická produkce hub, která se řídí přísnými biodynamickými pravidly Demeter. Houby rostou na biologickém substrátu ze štěpky bukového dřeva, která se míchá s obilím a dalšími přírodními složkami a sterilizuje. Poté se mycelium hub zavádí do sterilních prostor. Houby se kultivují bez chemických prostředků v kontrolovaných klimatických podmínkách. Tato metoda zaručuje zvlášť vysoce kvalitní, čerstvé a udržitelné houby s živými cykly kruhu.
Služby
Prohlídka houbařské farmy
Kup si čerstvé houby
Místo setkání
Züripilz GmbH, Friesenbergstrasse 360, 8055 Zürich
Friesenbergstrasse 360, 8055 Zürich, Schweiz
Poskytovatel
Provozováno společností
Züripilz GmbH
Ověřený poskytovatel