L'évaluation de la difficulté est très complexe pour les excursions de canyoning. En principe, plus il y a d'eau dans un canyon, plus il est difficile. Cependant, le niveau d'eau dans les canyons varie considérablement. Un canyon est donc évalué en fonction de son niveau d'eau moyen. Il existe plusieurs modèles pour évaluer la difficulté
La plupart du temps, ces critères sont pris en compte :
- Exigence physique : endurance, force, condition physique, équilibre
- Exigence psychique : la rivière est-elle particulièrement étroite, quels sont les défis angoissants à surmonter ?
- Conséquences possibles : Quels sont les dangers, que peut-il arriver ?
Heureusement, le paysage des gorges suisses offre un parcours parfait pour chaque niveau. Les gorges les plus faciles permettent à tout le monde de s'essayer à ce sport à la mode, même sans connaissances préalables
De nombreux endroits proposent également des tours pour toute la famille, bien que l'âge minimum pour les enfants varie quelque peu. Mais la plupart du temps, les enfants doivent avoir au moins 12 ans pour pouvoir participer à l'aventure des gorges. Les parcours plus difficiles dans les gorges suisses (surtout dans le sud) sont surtout appréciés par les grimpeurs et les randonneurs de gorges expérimentés. Ils offrent des excursions spectaculaires et stimulantes de niveau professionnel.