Brot backen im historischen Holzbackofen

What it's about

Du tauchst in die vielseitige Welt der Holzofenbäckerei ein und verbringst einen erlebnisreichen Tag im Obristhof mit seinem alten Holzhofen. Du lernst wie du diesen mit Holz einfeuerst und backst. In der Zeit, wenn im Ofen das Feuer brennt, knetest du Teig für feines Brot und feinen Zopf. Du lernst die Eigenschaften der verschiedenen Getreide kennen und beobachtest die Triebentwicklung der verschiedenen Teige. Das Team des Museums Oftringen zeigt anhand alter Utensilien und Dokumente, wie die Getreideverarbeitung und das Brotbacken in früherer Zeit abgelaufen ist. Über den Mittag geniessen wir ein Gericht aus dem Holzofen.» Leitung: Ruedi Schärli, Bäcker, Kappel (SO), ruedis-backatelier.ch Zeit: (24) Samstag, 14. November 2026, 09.00 bis 15.30 Uhr Kosten: CHF 140.- (inkl. Essen und Getränke) Ort: Obristhof, Stube/Küche Anmeldung bis am 05.11.2026 hier: https://www.obristhof.ch/erwachsenenkurse/

Good to know

• Organiser: Alain Hurni
• Source: Eventfrog (eventfrog.ch)
• Once on Sat, 14 Nov from 09:00

Location

Freizeitzentrum & Kulturcafé Obristhof

Aerial image © swisstopo

Freizeitzentrum & Kulturcafé ObristhofDorfstrasse 1, 4665 Oftringen

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