Appenzeller® Schaukäserei: alle Tickets und Touren
Appenzeller® Schaukäserei
Von 20 Kunden bewertet und über 280-mal gebucht
Die Appenzeller® Schaukäserei steht in Stein AR, mitten im Appenzellerland. Sie bietet eine Erlebnisausstellung an, die auch über Appenzeller Bräuche und Traditionen informiert. Du siehst der Handwerkskunst des Käsens zu und riechst die typischen Kräuter. Das Geheimnis der Herstellung des würzigsten Käses der Schweiz wirst du zwar nicht herausfinden, aber du darfst dir deine eigene Kräutermischung zusammenstellen. Für Kinder gibt es einen Kinderspielplatz und die Hausmaus “Chäsli Jakob”.
Öffnungszeiten
Heute geöffnet- Mo09:00–18:30
- Di09:00–18:30
- Mi09:00–18:30
- Do09:00–18:30
- Fr09:00–18:30
- Sa09:00–18:30
- So09:00–18:30
Ticket Appenzeller® Schaukäserei
4.618 Bewertungen200+ gebuchtOffizielles TicketDie Appenzeller® Schaukäserei in Stein AR nimmt dich mit auf eine Erlebnisreise durch das Appenzellerland. Du siehst die Handwerkskunst des Appenzeller® Käses, die Tradition und das Brauchtum.
- Erhalte bei Eintritt ein «Vesper-Tröckli» mit 5 verschiedenen Sorten Appenzeller® Käse zur Degustation
- Erlebe mit einem Fernglas das Appenzellerland in 360°
- Schaue bei der Herstellung des Appenzeller® Käses zu
Geführte Touren
- Ab Zürich: Bustour zum Rheinfall, Chocolarium und Appenzeller Schaukäserei1/17

Ab Zürich: Bustour zum Rheinfall, Chocolarium und Appenzeller Schaukäserei
5.0(1)Zürichpro Person
ab CHF 116
- Ab Zürich: Bustour Chocolarium und Appenzeller Schaukäserei1/12

Ab Zürich: Bustour Chocolarium und Appenzeller Schaukäserei
3.0(1)Zürichpro Person
ab CHF 79
- Ab Zürich: Stadtrundfahrt Zürich, Chocolarium und Appenzeller Schaukäserei1/20

Ab Zürich: Stadtrundfahrt Zürich, Chocolarium und Appenzeller Schaukäserei
Zürichpro Person
ab CHF 101
- Ab Zürich: Mit dem Zug nach St. Gallen und Appenzell: Kultur, Käse und Bier1/12

Ab Zürich: Mit dem Zug nach St. Gallen und Appenzell: Kultur, Käse und Bier
Zürichpro Person
ab CHF 122
Ab Zürich: Bustour zum Rheinfall, Chocolarium und Appenzeller Schaukäserei
5.01 BewertungenGeführte TourenDu fährst mit dem Reisebus zum imposanten Rheinfall. Der grösste Wasserfall Europas bietet ein unvergessliches Spektakel. Anschliessend besuchst du das Chocolarium und die Appenzeller Schaukäserei.
- Fahre ab Zürich im bequemen Reisebus
- Bestaune die Gischt des beeindruckenden Rheinfalls
- Fahre (optional) mit einem Boot zum Rheinfall
Ab Zürich: Bustour Chocolarium und Appenzeller Schaukäserei
3.01 BewertungenGeführte TourenDu fährst mit einem bequemen Reisebus ab Zürich zum Chocolarium in Flawil. Nach der Besichtigung der Schokoladenfabrik geht es weiter zur Appenzeller Schaukäserei und in das hübsche Dorf Appenzell.
- Besuche das Chocolarium und entdecke die Geheimnisse der Schokoladenherstellung
- Verkoste verschiedene Schokoladenspezialitäten
- Erkunde die Appenzeller Schaukäserei und ihre traditionelle Käseproduktion
Ab Zürich: Stadtrundfahrt Zürich, Chocolarium und Appenzeller Schaukäserei
Geführte TourenMit dem offenen Panoramabus fährst du durch die Stadt Zürich. Danach geht die Tour im normalen Reisebus weiter zum Chocolarium und zur Appenzeller Schaukäserei.
- Erkunde Zürich im bequemen Panoramabus
- Lass dir die Sehenswürdigkeiten in Zürich zeigen
- Geniesse im Chocolarium köstliche Schweizer Schokolade
Ab Zürich: Mit dem Zug nach St. Gallen und Appenzell: Kultur, Käse und Bier
Geführte TourenEntdecke die Stiftsbibliothek St. Gallen, das Dorf Appenzell und die Appenzeller Käserei auf einer geführten Tour. Du reist mit Zug, Bergbahn und öffentlichen Verkehrsmitteln durch die Ostschweiz.
- Besuche die als UNESCO-Welterbe geführte Stiftsbibliothek in St. Gallen
- Entdecke die St. Galler Kathedrale bei einer geführten Besichtigung
- Fahre mit der Mühleggbahn durch St. Gallen
Tickets1 Angebote

Ticket Appenzeller® Schaukäserei
4.618 BewertungenTicketsDie Appenzeller® Schaukäserei in Stein AR nimmt dich mit auf eine Erlebnisreise durch das Appenzellerland. Du siehst die Handwerkskunst des Appenzeller® Käses, die Tradition und das Brauchtum.
- Erhalte bei Eintritt ein «Vesper-Tröckli» mit 5 verschiedenen Sorten Appenzeller® Käse zur Degustation
- Erlebe mit einem Fernglas das Appenzellerland in 360°
- Schaue bei der Herstellung des Appenzeller® Käses zu
Wichtige Informationen
- Ticket Appenzeller® Schaukäserei
- App für die Übersetzung der Texte
- gratis WLAN
- «Vesper-Tröckli» mit 5 verschiedenen Sorten Appenzeller® Käse
+ Käseproduktion: täglich bis 15:00 Uhr

Ticket Appenzeller® Schaukäserei
4.618 BewertungenTicketsDie Appenzeller® Schaukäserei in Stein AR nimmt dich mit auf eine Erlebnisreise durch das Appenzellerland. Du siehst die Handwerkskunst des Appenzeller® Käses, die Tradition und das Brauchtum.
- Erhalte bei Eintritt ein «Vesper-Tröckli» mit 5 verschiedenen Sorten Appenzeller® Käse zur Degustation
- Erlebe mit einem Fernglas das Appenzellerland in 360°
- Schaue bei der Herstellung des Appenzeller® Käses zu
Wichtige Informationen
- Ticket Appenzeller® Schaukäserei
- App für die Übersetzung der Texte
- gratis WLAN
- «Vesper-Tröckli» mit 5 verschiedenen Sorten Appenzeller® Käse
+ Käseproduktion: täglich bis 15:00 Uhr
Geführte Touren4 Angebote
- Ab Zürich: Bustour zum Rheinfall, Chocolarium und Appenzeller Schaukäserei1/17

Ab Zürich: Bustour zum Rheinfall, Chocolarium und Appenzeller Schaukäserei
5.0(1)Zürichpro Person
ab CHF 116
- Ab Zürich: Bustour Chocolarium und Appenzeller Schaukäserei1/12

Ab Zürich: Bustour Chocolarium und Appenzeller Schaukäserei
3.0(1)Zürichpro Person
ab CHF 79
- Ab Zürich: Stadtrundfahrt Zürich, Chocolarium und Appenzeller Schaukäserei1/20

Ab Zürich: Stadtrundfahrt Zürich, Chocolarium und Appenzeller Schaukäserei
Zürichpro Person
ab CHF 101
- Ab Zürich: Mit dem Zug nach St. Gallen und Appenzell: Kultur, Käse und Bier1/12

Ab Zürich: Mit dem Zug nach St. Gallen und Appenzell: Kultur, Käse und Bier
Zürichpro Person
ab CHF 122

Ab Zürich: Bustour zum Rheinfall, Chocolarium und Appenzeller Schaukäserei
5.01 BewertungenGeführte TourenDu fährst mit dem Reisebus zum imposanten Rheinfall. Der grösste Wasserfall Europas bietet ein unvergessliches Spektakel. Anschliessend besuchst du das Chocolarium und die Appenzeller Schaukäserei.
- Fahre ab Zürich im bequemen Reisebus
- Bestaune die Gischt des beeindruckenden Rheinfalls
- Fahre (optional) mit einem Boot zum Rheinfall
Wichtige Informationen
- Tagesausflug
- Transport mit dem Reisebus
- Fahrerguide
- Ticket für den Rheinfall
- Ticket für das Chocolarium
- Ticket für die Schaukäserei
+ Änderung der Reisezeiten durch Wetter, Verkehr oder kulturelle Ereignisse möglich

Ab Zürich: Bustour Chocolarium und Appenzeller Schaukäserei
3.01 BewertungenGeführte TourenDu fährst mit einem bequemen Reisebus ab Zürich zum Chocolarium in Flawil. Nach der Besichtigung der Schokoladenfabrik geht es weiter zur Appenzeller Schaukäserei und in das hübsche Dorf Appenzell.
- Besuche das Chocolarium und entdecke die Geheimnisse der Schokoladenherstellung
- Verkoste verschiedene Schokoladenspezialitäten
- Erkunde die Appenzeller Schaukäserei und ihre traditionelle Käseproduktion
Wichtige Informationen
- Bustour halber Tag
- Eintritt Chocolarium
- Eintritt Appenzeller Schaukäserei

Ab Zürich: Stadtrundfahrt Zürich, Chocolarium und Appenzeller Schaukäserei
Geführte TourenMit dem offenen Panoramabus fährst du durch die Stadt Zürich. Danach geht die Tour im normalen Reisebus weiter zum Chocolarium und zur Appenzeller Schaukäserei.
- Erkunde Zürich im bequemen Panoramabus
- Lass dir die Sehenswürdigkeiten in Zürich zeigen
- Geniesse im Chocolarium köstliche Schweizer Schokolade
Wichtige Informationen
- Tagesausflug
- Fahrer-Guide
- Ticket Appenzeller Schaukäserei
- Ticket für das Chocolarium
- Stadtrundfahrt Zürich
- Audioguide in englischer Sprache (Stadtrundfahrt)
+ Änderungen durch Wetter, Verkehr oder kulturelle Ereignisse möglich

Ab Zürich: Mit dem Zug nach St. Gallen und Appenzell: Kultur, Käse und Bier
Geführte TourenEntdecke die Stiftsbibliothek St. Gallen, das Dorf Appenzell und die Appenzeller Käserei auf einer geführten Tour. Du reist mit Zug, Bergbahn und öffentlichen Verkehrsmitteln durch die Ostschweiz.
- Besuche die als UNESCO-Welterbe geführte Stiftsbibliothek in St. Gallen
- Entdecke die St. Galler Kathedrale bei einer geführten Besichtigung
- Fahre mit der Mühleggbahn durch St. Gallen
Wichtige Informationen
- Geführter Tagesausflug mit den öffentlichen Verkehrsmitteln der Schweiz
- Geografie-Experte Dave als Guide
- Eintritt Käserei inklusive Verkostung
- Eintritt Stiftsbibliothek (UNESCO-Welterbe)
+ Bitte mitbringen: bequeme Schuhe, Kamera, wettergerechte Kleidung + Falls du keinen Swiss Travel Pass hast und Hilfe beim Kauf deines Tickets benötigst, kann dir der Anbieter weiterhelfen.
Welches Ticket ist das richtige für dich?
Die Tickets für Appenzeller® Schaukäserei unterscheiden sich nach Startort und Leistung — hier findest du das passende.
Die 5 Angebote im Vergleich
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|---|---|---|---|---|---|
| Preis | PreisCHF 13pro Person | PreisCHF 79pro Person | PreisCHF 101pro Person | PreisCHF 116pro Person | PreisCHF 122pro Person |
| Bewertung | Bewertung4,6 / 518 Bewertungen | Bewertung3,0 / 51 Bewertungen | Bewertung5,0 / 51 Bewertungen | ||
| Beliebtheit | Beliebtheit200+ gebucht | Beliebtheit1 gebucht | Beliebtheit2 gebucht | ||
| Dauer | Dauer6 Std. | Dauer8 Std. | Dauer9 Std. 30 Min. | Dauer10 Std. | |
| Treffpunkt | TreffpunktAppenzeller Schaukäserei, Dorf 711, 9063 Stein | TreffpunktBusbahnhof Zürich Sihlquai, Limmatstrasse 4, 8005 Zürich | TreffpunktBusbahnhof Sihlquai, Limmatstrasse 4, 8005 Zürich | TreffpunktBusbahnhof Sihlquai, Limmatstrasse 4, 8005 Zürich | TreffpunktZürich Hauptbahnhof (bitte vereinbare den genauen Treffpunkt nach der Buchung mit dem Anbieter) |
| Sprachen | SprachenChinesisch, Englisch, Französisch, Deutsch, Italienisch, Japanisch, Koreanisch, Portugiesisch, Spanisch | SprachenEnglisch | SprachenEnglisch | SprachenEnglisch | SprachenDeutsch, Französisch, Italienisch, Englisch, Arabisch |
| Anbieter | AnbieterAppenzeller® Schaukäserei | AnbieterKeytours SA | AnbieterKeytours SA | AnbieterKeytours SA | AnbieterSwiss D Tours |
| Stornierung | StornierungGratisbis 24 Std. vorher | StornierungGratisbis 24 Std. vorher | StornierungGratisbis 24 Std. vorher | StornierungGratisbis 24 Std. vorher | StornierungGratisbis 24 Std. vorher |
| Verfügbarkeit prüfen | Verfügbarkeit prüfen | Verfügbarkeit prüfen | Verfügbarkeit prüfen | Verfügbarkeit prüfen |
Appenzeller® Schaukäserei auf der Karte
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“Spannend, eindrücklich und lehrreich”
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- Ticket Appenzeller® Schaukäserei

Ticket Appenzeller® Schaukäserei
4.6(18)Stein ARHohe Nachfragepro Person
ab CHF 13
- “Nachtwächter” Historische Stadtführung Winterthur

“Nachtwächter” Historische Stadtführung Winterthur
5.0(6)Winterthurpro Person
ab CHF 25
- Klosterkirche Einsiedeln öffentliche Führung

Klosterkirche Einsiedeln öffentliche Führung
4.6(27)Einsiedelnpro Person
ab CHF 20
- “Nachtwächter” Historische Stadtführung Zürich

“Nachtwächter” Historische Stadtführung Zürich
4.8(27)ZürichHohe Nachfragepro Person
ab CHF 15
- Private Stadtführung in Zürich mit den Stadtflüsterern

Private Stadtführung in Zürich mit den Stadtflüsterern
5.0(6)Zürichpro Person
ab CHF 53.35
- "Let's inspire" Teamevent im Kunsthaus Zürich

"Let's inspire" Teamevent im Kunsthaus Zürich
Zürichpro Person
ab CHF 45
- Private Stadionführung SWISS Arena Kloten inklusive Meet & Greet

Private Stadionführung SWISS Arena Kloten inklusive Meet & Greet
Klotenpro Person
ab CHF 66
- Fassaden-Malerei und Wortspielereien Stadtführung in Luzern

Fassaden-Malerei und Wortspielereien Stadtführung in Luzern
Luzernpro Person
ab CHF 30
- Ticket Glasi Hergiswil Museum "vom Feuer geformt"

Ticket Glasi Hergiswil Museum "vom Feuer geformt"
5.0(4)Hergiswilpro Person
ab CHF 7
- Ticket zur Erlebniswelt „Niklaus und Dorothee Flüe“ im Lumeum

Ticket zur Erlebniswelt „Niklaus und Dorothee Flüe“ im Lumeum
5.0(5)Kernspro Person
ab CHF 28
- Private Mühlendorf Führung Andelfingen

Private Mühlendorf Führung Andelfingen
Andelfingen ZHpro Person
ab CHF 10
- Stadtführung “Chur Crimes erleba” privat

Stadtführung “Chur Crimes erleba” privat
Churpro Person
ab CHF 8
- Nachtwächtertour Luzern öffentlich (Englisch)

Nachtwächtertour Luzern öffentlich (Englisch)
Luzernpro Person
ab CHF 30
- Ticket Kuhniversum Trauffer Erlebniswelt

Ticket Kuhniversum Trauffer Erlebniswelt
5.0(6)Hofstetten bei Brienzpro Person
ab CHF 15
- Stadtführung Basel theatralisch Knastflüchtlinge

Stadtführung Basel theatralisch Knastflüchtlinge
5.0(2)Baselpro Person
ab CHF 35
- Ticket Smilestones
- öffentliche Dorfführung durch Vnà im Engadin
- Führung durch Heidis Zuhause im Heididorf in Maienfeld
- Ticket "Erlebe das Salz" in der Saline Schweizerhalle
- Traditionelle Käserei in Gstaad und Rougemont mit Wanderung
- Ticket Swiss Vapeur Parc in Port Valais
- Ticket Museum Fort de Chillon
- Urbane Entdeckungstour: Verborgene Pilzwelt in Zürich
- Ticket grosser Rundgang Sasso San Gottardo
- Führung im Schloss Spiez
- Ticket Olympisches Museum Lausanne
- Ticket World Nature Forum
- Ticket Chaplin’s World
- Ticket “Rhyality” immersive Ausstellung am Rheinfall
- Öffentliche Führung Altstadt Fribourg
- Urban Art Dreispitz Tour Basel privat
- Ticket Ballenberg
- Ticket Schlosserlebnis Oberhofen am Thunersee
- Der Alltag im Bergdorf Adelboden mit Apéro
- Ticket Gletschergarten Luzern
- "Führung durch das Sammlungsdepot" Führung Schloss Thun für Gruppen
- Ticket Enter Technikwelt Solothurn
- Jakob's Basler Leckerly Manufaktur private Führung
- Genf: das Flüstern der Altstadt - Stadtrundgang inkl. Apéro
- Ticket Königsweg in der Emmentaler Schaukäserei
- Ticket Hermann Hesse Museum in Montagnola
- Uhren Tour im TukTuk oder Fahrradtaxi in Genf
- Uhrenmanufaktur "Zenith" öffentliche Führung in Le Locle
- “Kathedrale von Lausanne” Führung für private Gruppen
- Privatführung im Schloss Tarasp
- Ticket Fondation Pierre Gianadda in Martigny
- “Auf den Spuren von Freddie Mercury” Stadtführung in Montreux
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Weitere: Hofläden
Gut zu wissen über Appenzeller® Schaukäserei
Reise-Guide
9 Highlights
- Die Appenzeller Schaukäserei zeigt dir die traditionelle Käseherstellung der Region. Du kannst den gesamten Prozess der Käseherstellung von Anfang bis Ende beobachten.
- Gleich zu Beginn des Rundganges hast du die Möglichkeit, durch ein Fernglas das Appenzellerland in 360° zu sehen.
- Anliegen der Schaukäserei ist es, Besuchern die Lebensart der Menschen des Appenzeller Landes, ihre Bräuche und Traditionen näherzubringen.
- Die würzigen Kräuter darfst du dir nach Belieben zusammenstellen und mit nach Hause nehmen.
- Kinder können auf dem Spielplatz mit einem grossen Käsehaus und etlichen Spielgeräten spielen.
- Ein Animationsfilm in der Produktion läuft abwechselnd auf Deutsch und Englisch.
- Ein Sprachguide übersetzt die deutschen Texte in acht Sprachen. Er kann aufs Handy geladen werden.
- Du hörst in der Schaukäserei typische Naturklänge aus der Region.
- Die Restaurants verwöhnen dich nicht nur mit Appenzeller Käse.


Was dich in der Appenzeller Schaukäserei erwartet
Die Appenzeller Schaukäserei ist ein spannendes Ausflugsziel für Käseliebhaber und bietet ein umfassendes Erlebnis rund um die traditionelle Käseherstellung in der Appenzeller Region. Sie informiert über die Handwerkskunst des Käsens, über die Lebensart der Appenzeller Menschen und über die Schönheiten des Appenzellerlands.
Kinder in der Appenzeller Schaukäserei
Für Kinder gibt es einen schönen Spielplatz mit Schaukeln, Trampolin, einer Sennwippe, Drehteller und grossem Käsehaus mit Kletterwand. Auch eine Rutsche findest du hier. Die Hausmaus “Chäsli Jakob” begleitet die Kinder durch die Ausstellung “Appenzeller - dem bestgehüteten Geheimnis auf der Spur”. Sie erzählt von ihren Abenteuern im Appenzellerland.


Traditionelle Käseherstellung in der Appenzeller Schaukäserei
Du blickst auf den gesamten Prozess der traditionellen Käseherstellung. Das Geheimnis des würzigsten Käses der Schweiz wirst du dabei aber nicht lüften können. Die würzigen Kräuter riechst du jedoch überall. Und du darfst dir deine eigene Kräutermischung zusammenstellen und mit nach Hause nehmen.
In der Ausstellung gibt es deutsche Beschriftungen. Mit einer App lädst du dir bei Bedarf einen Guide aufs Handy, der diese Beschriftungen in acht Sprachen übersetzt. Gutes WLAN sorgt dafür, dass das überall in der Schaukäserei gut funktioniert. Ein Animationsfilm in der Produktion läuft abwechselnd auf Deutsch und Englisch.
Du bekommst einen Einblick in den Ablauf der Produktion und in den Käsekessi, in dem der Käse gemischt wird. Auch ein Blick in den Käsekeller ist im Rundgang enthalten; hier lagern bis zu 12’500 Käselaibe.


Appenzeller Lebensart in der Appenzeller Schaukäserei
In der Appenzeller Schaukäserei kannst du gleich zu Beginn des Rundganges ins Appenzellerland blicken. Ein Fernglas ermöglicht den Blick in 360°. Die Lebensart, Bräuche und Traditionen der Menschen wird den Besuchern nähergebracht. Du erhältst viele interessante Fakten und hörst nebenbei typische Naturklänge aus der Region.
Restaurant und Shop in der Appenzeller Schaukäserei
Das Restaurant “Höckli” bietet neben Käse auch andere typische Gerichte des Appenzellerlandes. Mit gemütlichem Holz eingerichtet, wirst du dich hier wohlfühlen. Jeden Tag bietet das Restaurant durchgehend warme Küche an. An jedem Sonntagmorgen findest du hier ein reichhaltiges Frühstücksbuffet. Im Käsekessi im Restaurant “Kessi” können Gruppen unter Anleitung sogar selbst traditionelle Chäshörnli zubereiten. Ein weiteres Restaurant nennt sich “Marktplatz”. Es hat den grössten Raum.
Im Spezialitätenshop findest du mehr als 80 Käsesorten in der offenen Theke. Aber auch andere traditionelle Produkte des Appenzellerlandes kannst du hier kaufen.


Anreise zur Appenzeller Schaukäserei
Die Schaukäserei findest du in Stein AR. Der Ort befindet sich im Kanton Appenzell Ausserrhoden.
Mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Am einfachsten erfolgt die Anreise über St. Gallen mit anschliessender Postautofahrt nach Stein. Das Postauto benötigt ab St. Gallen etwa 15 Minuten bis zum Dorf.
Mit dem Auto
Mit dem Auto fährst du ebenfalls über St. Gallen. Du kannst aber auch direkt von der Autobahn über Gossau via Herisau nach Stein fahren.


9 Highlights
- Die Appenzeller Schaukäserei zeigt dir die traditionelle Käseherstellung der Region. Du kannst den gesamten Prozess der Käseherstellung von Anfang bis Ende beobachten.
- Gleich zu Beginn des Rundganges hast du die Möglichkeit, durch ein Fernglas das Appenzellerland in 360° zu sehen.
- Anliegen der Schaukäserei ist es, Besuchern die Lebensart der Menschen des Appenzeller Landes, ihre Bräuche und Traditionen näherzubringen.
- Die würzigen Kräuter darfst du dir nach Belieben zusammenstellen und mit nach Hause nehmen.
- Kinder können auf dem Spielplatz mit einem grossen Käsehaus und etlichen Spielgeräten spielen.
- Ein Animationsfilm in der Produktion läuft abwechselnd auf Deutsch und Englisch.
- Ein Sprachguide übersetzt die deutschen Texte in acht Sprachen. Er kann aufs Handy geladen werden.
- Du hörst in der Schaukäserei typische Naturklänge aus der Region.
- Die Restaurants verwöhnen dich nicht nur mit Appenzeller Käse.


Was dich in der Appenzeller Schaukäserei erwartet
Die Appenzeller Schaukäserei ist ein spannendes Ausflugsziel für Käseliebhaber und bietet ein umfassendes Erlebnis rund um die traditionelle Käseherstellung in der Appenzeller Region. Sie informiert über die Handwerkskunst des Käsens, über die Lebensart der Appenzeller Menschen und über die Schönheiten des Appenzellerlands.
Kinder in der Appenzeller Schaukäserei
Für Kinder gibt es einen schönen Spielplatz mit Schaukeln, Trampolin, einer Sennwippe, Drehteller und grossem Käsehaus mit Kletterwand. Auch eine Rutsche findest du hier. Die Hausmaus “Chäsli Jakob” begleitet die Kinder durch die Ausstellung “Appenzeller - dem bestgehüteten Geheimnis auf der Spur”. Sie erzählt von ihren Abenteuern im Appenzellerland.


Traditionelle Käseherstellung in der Appenzeller Schaukäserei
Du blickst auf den gesamten Prozess der traditionellen Käseherstellung. Das Geheimnis des würzigsten Käses der Schweiz wirst du dabei aber nicht lüften können. Die würzigen Kräuter riechst du jedoch überall. Und du darfst dir deine eigene Kräutermischung zusammenstellen und mit nach Hause nehmen.
In der Ausstellung gibt es deutsche Beschriftungen. Mit einer App lädst du dir bei Bedarf einen Guide aufs Handy, der diese Beschriftungen in acht Sprachen übersetzt. Gutes WLAN sorgt dafür, dass das überall in der Schaukäserei gut funktioniert. Ein Animationsfilm in der Produktion läuft abwechselnd auf Deutsch und Englisch.
Du bekommst einen Einblick in den Ablauf der Produktion und in den Käsekessi, in dem der Käse gemischt wird. Auch ein Blick in den Käsekeller ist im Rundgang enthalten; hier lagern bis zu 12’500 Käselaibe.


Appenzeller Lebensart in der Appenzeller Schaukäserei
In der Appenzeller Schaukäserei kannst du gleich zu Beginn des Rundganges ins Appenzellerland blicken. Ein Fernglas ermöglicht den Blick in 360°. Die Lebensart, Bräuche und Traditionen der Menschen wird den Besuchern nähergebracht. Du erhältst viele interessante Fakten und hörst nebenbei typische Naturklänge aus der Region.
Restaurant und Shop in der Appenzeller Schaukäserei
Das Restaurant “Höckli” bietet neben Käse auch andere typische Gerichte des Appenzellerlandes. Mit gemütlichem Holz eingerichtet, wirst du dich hier wohlfühlen. Jeden Tag bietet das Restaurant durchgehend warme Küche an. An jedem Sonntagmorgen findest du hier ein reichhaltiges Frühstücksbuffet. Im Käsekessi im Restaurant “Kessi” können Gruppen unter Anleitung sogar selbst traditionelle Chäshörnli zubereiten. Ein weiteres Restaurant nennt sich “Marktplatz”. Es hat den grössten Raum.
Im Spezialitätenshop findest du mehr als 80 Käsesorten in der offenen Theke. Aber auch andere traditionelle Produkte des Appenzellerlandes kannst du hier kaufen.


Anreise zur Appenzeller Schaukäserei
Die Schaukäserei findest du in Stein AR. Der Ort befindet sich im Kanton Appenzell Ausserrhoden.
Mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Am einfachsten erfolgt die Anreise über St. Gallen mit anschliessender Postautofahrt nach Stein. Das Postauto benötigt ab St. Gallen etwa 15 Minuten bis zum Dorf.
Mit dem Auto
Mit dem Auto fährst du ebenfalls über St. Gallen. Du kannst aber auch direkt von der Autobahn über Gossau via Herisau nach Stein fahren.


Inhaltsverzeichnis
- 9 Highlights
- Was dich in der Appenzeller Schaukäserei erwartet
- Kinder in der Appenzeller Schaukäserei
- Traditionelle Käseherstellung in der Appenzeller Schaukäserei
- Appenzeller Lebensart in der Appenzeller Schaukäserei
- Restaurant und Shop in der Appenzeller Schaukäserei
- Anreise zur Appenzeller Schaukäserei



















